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L'Éveil des Sens

I ate here

Description

SIMPLE ET RECHERCHÉ - Un bistrot de quartier par son allure, qui cache une cuisine de haut vol. Il suffit de lire le menu du jour, rédigé avec soin par Arnaud Lafond, le chef. Situé face à la Maternité de Genève, le restaurant L'Éveil des Sens réserve de sacrées surprises ! UN PENCHANT POUR LE SUD - C'est à Nice que Philippe Guérin, transmet à Arnaud sa passion des saveurs méridionales. Depuis, il est passé par La Colombière, La Closerie, le Mandarin Oriental... Bref un sacré bagage. MAÎTRISÉ ET SAIN - Avec l'Éveil des Sens, Arnaud Lafond part en quête de sa liberté et s'applique à être fidèle à sa vision de la cuisine : travailler des produits de qualité et les sublimer sans les dénaturer.

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