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Le Neptune

I ate here

Description

Au Neptune, nous proposons une cuisine vivante, équilibrée et proche de la nature mais aussi créative, innovante et non-conventionnelle. C’est une cuisine gourmande et généreuse tout en restant saine et digeste parce que nous pensons que se nourrir est un acte important et qu’il est de notre responsabilité de vous donner du plaisir tout en nous assurant que ce que vous dégustez à notre table est aussi bon pour vous. Cette approche responsable du vivant est au cœur de notre philosophie. C’est pour cela que nous sélectionnons avec beaucoup de rigueur les produits qui seront présentés dans votre assiette. Nous cuisinons les meilleurs de la région, soigneusement choisis au marché, issus de l’agriculture biologique, de petits producteurs, de maraîchers locaux et de la pêche artisanale. A nous ensuite de sublimer ces produits de grande qualité en tâchant de les transformer le moins possible afin de préserver leurs pouvoirs nutritifs, énergétiques et gustatifs. Notre carte change régulièrement, au gré des saisons et de nos inspirations. Jamais à court d’idée, nous aimons expérimenter afin de vous offrir un plaisir à chaque fois renouvelé. Nous respectons chacune de vos convictions. Notre menu se décline aisément en version végétarienne ou végétalienne, sans gluten ni lactose. Faites-nous part de vos envies !

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