I ate here Dishes on menu Duo de Coeur de Saumon Fumé, Oeufs de Saumon et Pomme Fourchette 24 Chf Salade de Poulpe aux Tomates Séchées et Olives Taggiasche 29 Chf Salade de Crabe Royal à l'Huile de Pistache et Avocats 35 Chf Blinis Chauds au Beurre et Effilochée de Saumon Fumé 33 Chf Ravioles de Crustacés à l’Émulsion de Coriandre et Agrumes 26 Chf Noix de Saint-Jacques Snackées, Crème Mousseuse à la Truffe Noire, Fine Mousseline de Panais 56 Chf Bar Sauvage Rôti, Velouté Vert au Cresson et Quenelle de Caviar 54 Chf Pièce de Veau Rôtie et son Jus à la Réglisse, Gratin de Cardon de Genève 52 Chf Parfait Glacé aux Agrumes, Crème Anglaise au Grand Marnier 14 Chf Feuilleté Tiède au Chocolat, Mousse d’Amandes et Crème à la Pistache 16 Chf Meringue Nature à la Crème de Gruyère et Fruits de Saison 15 Chf Want to contribute, add a dish Sign in 1207 GenèveSwitzerland Sign in Enter your username to log in Forgot your password ? You don't have an account ? Sign Up